第十三章 特色小吃

    忙活了一天,终于将明天寿宴上要准备的东西配料都收拾好了,老爷子的寿桃蛋糕也做了个大概雏形,就等着在明天寿宴要开始的时候把外观完善一下,就可以了。

    厨房的事情收拾妥当,闵婉婉才满意的将厨房的门拉上,走了出来。

    外面的天早已经暗了下来,到了该吃晚饭的时候。

    她跺了跺脚,将衣服上沾的粉面拍了下来,面上有些着急,心里十分担忧程砚在家里会等急了。

    虽说她出门的时候在炕边儿上放足了吃的和喝的,可看天色这么晚,心中还是忍不住担心,毕竟程砚行动不便。

    正当她准备跟方大夫打声招呼回家的时候,眼瞅着方大夫笑呵呵的从门口丢了一串儿红鞭炮走了进来。

    “闺女,蛋糕那事儿忙活完了吗,在这儿喝口汤再回去吧,给你家那口子也端一碗回去。”

    方大夫将鞭炮放下,便招呼着门口,在架着一口大锅旁边的方大娘盛汤。

    因为今天院子里来帮忙的人至少有十几号,所幸方大娘便架着一口大锅子,在门口给大家做大锅饭。

    正瞅着方大娘吆喝着,给隔壁邻居家的小孩盛了碗汤,眯缝着眼,笑嘻嘻的朝闵婉婉招了招手:“闺女啊,来喝碗汤再走,想喝多少大娘这儿只管够。”

    闵婉婉也不含糊,从院子里的大盆里拿了副碗筷:“好嘞,大娘!”

    毕竟现在赶回去给程砚做饭也有些晚了,倒不如自己喝快点,给他端回去一碗。

    大锅里煮的是咸面疙瘩配的野菜汤,这个年代的大锅菜,讲究的不是做的什么,而是分量足,虽然不是那么好吃,但它唯一的优点就是顶饱。

    方大娘也实在的很,给闵婉婉盛了满满一大碗,趁旁边没人私下给她塞了俩用玉米面揉的饽饽头。

    她举着大勺给闵婉婉挡着,让她揣到怀里:“闺女,谢谢你这几天在俺这儿帮忙,这饽饽头大娘也没做几个,这俩你拿回去吃!”

    闵婉婉笑着点着头,走到门后的旮旯里蹲着,吸溜几下喝完汤,又去盛了一碗,跟方大娘打了招呼,便急匆匆赶着回家了。

    走的时候,闵婉婉还不忘叮嘱了一下方大夫,一定要看好厨房的门,别让耗子跟猫溜进去,把蛋糕给糟蹋了,幸亏这时候天还不热,蛋糕放个一两个晚上都不成问题。

    刚到家的时候,屋子里的煤油灯,已经被点亮了,闵婉婉匆匆端着碗走到上屋,汤还热乎的很,她笑着放到旁边的桌子上:“今儿方大夫家做了大锅饭,我顺便在那喝了,这不,给你带了碗,还有大娘给的俩勃勃头。”

    程砚撑着身子坐了起来,看着闵婉婉递过来的俩黄饽饽,他抬手推了推:“赶紧坐下来歇歇,看你满头大汗的。”

    看着闵婉婉额间的汗珠,他也是心疼得紧,从碗里那冒着热气的面疙瘩汤,他就能看得出,这丫头一定是在路上,紧赶快赶护着汤回来的。

    闵婉婉被程砚瞧得脸都红了,坐下来抬手擦了擦额上的汗:“ 快吃吧,一会儿汤该凉了。”

    她拿过筷子给面上冷的一层搅了搅,端着递给程砚。

    程砚喝着汤,从闵婉婉口中也大概了解了今天忙活的情况,看着她有说有笑,对明天的寿宴很有信心,他也跟着激动起来。

    “婉婉,今儿忙活了一天了,你早点睡,明天还得早起呢。”

    “成,明天我起的早,饭都给你准备好放在旁边,你醒了就吃,别饿着。”

    隔天一早,天还朦朦亮,闵婉婉便起了床给程砚做饭,热腾腾还冒着热气的汤用废布条捂着,放在炕头旁的桌子上,旁边还放着昨天剩的一个勃勃头。

    一切都准备好,她才轻悄悄的离开家,往方大夫家赶。

    虽然来祝寿的人都是中午才到,可寿宴上的菜品都得提早准备,这样才赶得上中午吃饭。

    到了门口,已经有几个人忙活着在院子里摆桌子了。

    方大夫也是换了身新衣裳,在院子里东跑西跑,看到闵婉婉连忙支着腿子,上前拉住她:“闺女赶紧的,就等你掌勺了。”

    闵婉婉也不磨叽,先是到小厨房,看了看昨天的蛋糕胚完好无损,这才满意的拎着大勺走了出来。

    院子外支着几口大锅,被方大夫请来的厨子已经在做着常规的席子菜了。

    她要掌勺的是主桌上的菜品,这些当然就是给李家的那些人看的。

    材料早在昨天的时候就已经处理好了,她先是做了几道家常,一盘炒野菜,一个冬瓜排骨,一道辣椒炒肉,一锅酸辣鱼打底。

    当然,只有这些是不可能的,前世的她可是米其林西餐厅的高级餐点师,这些东西当然都是拿来练手的。

    重头戏可都在后面,寿宴上当然少不了甜食,除了西式的餐点,还有外省的糖油粑粑和八宝甜饭作为饭后甜点。

    这些可都是在这个地方尝不到的。

    像什么桶子鸡,驴打滚儿,鱼香茄子,宫爆鸡丁五彩饭等等的外省小吃,一一都从她的大锅中传出阵阵飘香。

    这些菜肴让旁边做着传统席子菜的师傅们都惊呆了,毕竟这个年代交通不便,这些外省的小吃或许有人听过,但大多都没尝过。

    方大夫也被这香味给吸引住了,拉着方大娘凑到大锅跟前,闻着都不肯走了。

    “闺女啊这些都叫个啥?咱可从来没吃过呢。”

    方大娘凑到跟前,瞪大了眼珠子,口水都快流出来了。

    闵婉婉夹了一旁的宫爆鸡丁,递到方大娘嘴边,方大娘啥也不说张嘴吃了进去。

    吃到嘴里那叫一个香,只顾嘴里吃着,连话都说不清楚了:“真好吃,闺女啊你该不会以前是给皇帝做饭吃的吧?”

    听到方大娘的夸赞,方大夫也忍不住的拿筷子夹了一口,吃着直点头。

    闵婉婉闷着笑了笑,便招呼着旁边另起灶子,毕竟寿宴上只有这几盘菜是不够的,来的人不说几百个,因为方老爷子的威望,村子里的老老少少几乎都要来,她要保证每个人都能尝到几种特色小吃。

    看着闵婉婉忙起来了,方大夫和方大娘也不添乱跑到院子里张罗着席面的事情,期间还时不时来炉灶旁,夹几筷子偷吃。

    菜做好了,都是先放到小厨房里搁着,一是给提前来的人一个猜想,二是怕在外面落了土。

    一直快到晌午,村子里的人陆陆续续都围在了方家门口,因为门框小的缘故,方大夫索性招呼着人,把外面的木框门子给拆了,方便人来来往往的进出。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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