123 幸福要自己争取(下)

    考虑到两个儿子的饭量及领导大人愈来愈好的胃口,苏宜尔哈庆幸自己做的量挺多,分成两份,每份都能装上一大盘。

    “好香,这道菜就是蜗牛做的?”喝着鲜美的鲫鱼炖豆腐西红柿汤,弘晔盯着额娘说的“翠椒爆蜗牛”,见里头除了蜗牛肉和青椒外还有葱、姜、蒜等调料……

    “好吃。”小弘晨蠕动着油油的小嘴吃得眼睛都眯成了缝儿,一脸的享受,“好吃……”

    怎么可以输给小孩,胤禛和邬思道相视一眼举箸开吃,弘晔和十八阿哥连忙跟着放下汤碗,也夹了个蜗牛放入口中,生怕再晚就吃少了。

    “好!香辣鲜美,口感脆嫩,汁浓味厚,食之不腻,确实是不可多得的美味。”邬思道直点头,飞快地又夹了一个放进嘴里,只觉得一嚼那鲜美的肉都成汁儿了,和着外层的香辣口感,真是美味无比。

    “没想到蜗牛这么好吃……”

    虽然男女分桌而食,但邬先生是长辈,在坐的又都是自己人,就没有安放隔扇,距离也不远,彼此的话不必刻意大声也能听得很清楚。“食不言”的规矩在多栽轩向来不怎么谨守,苏宜尔哈闻言抿嘴笑道:“第一个吃螃蟹的人恐怕也不知道螃蟹会那么好吃。”比起外国人,中国人把蜗牛当食物的时间确实挺短的。“蜗牛又称野螺蛳,药食两用,具有清热、解毒、消肿和喘软坚、理疝的功效。而它的食用营养价值之高可与鱼翅、干贝、鲍鱼相媲美,多吃还可以养颜美容。”

    “原来蜗牛有这么好啊!”鱼翅、干贝……被苏宜尔哈教得很爱惜食物的某屁孩想起自己总在雨天过后将蜗牛从枝藤上捉下来看着它再慢慢爬动……不耐玩了就将它随手抛掉,深觉可惜。

    “是啊,不过吃蜗牛要注意将它体内的垃圾和粘液排出来……不可以随便吃的。”跟他们讲蜗牛的种类也白瞎,现在哪有人专门去培育可吃的蜗牛啊,自己的这些蜗牛还是在空间的一小处地儿养出来的,不但个头大,肉质比起外面捉的也好的太多太多。

    说着夹了一个给安静吃着的林黛玉,“不要想太多,该吃的时候吃,该笑的时候笑,才能活得好。”方才在小厨房里,自己不但教她和冰雅做菜,也将一些宅斗中可能利用菜肴达到害人目的的手段讲给了她们听。

    这是她仔细考虑过的,在这种时代,想要在后宅立稳脚跟不是单凭家世、美貌、管家理事的能力就行的,这些阴私手段也必须学——至少要懂才能防范,不是吗?当初章佳氏怎么下定决心让自己学的,自己就该同样忍着心让孩子明白,尤其是是黛玉,以她的家世嫁的人家肯定不会太差,如果自己不教她就没有其她的女性长辈提点她了,以她的性子就算避免了《红楼梦》中她居于贾府的遭遇将来也要狠吃一番苦头。

    诗词歌赋与才貌只能讨好丈夫却不能讨好婆婆和妯娌、小姑,更不能防范小妾通房,即管不舒服,为了将来更好的生活为了自己的孩子……还是得学。

    “小四嫂,这个跟烧肉一起做的是什么?”十八阿哥看着盘子里烧成酱紫色的软块,忍不住夹了一小块放入口中,顿时一股爽滑的感觉带着热烫在口中肆虐起来,满嘴的鲜香。

    邬思道一见,也跟着夹了一块,牙齿轻咬,滑滑中带着粘丝丝的感觉,有点像粉皮儿,但更多了几分滑意,也更有嚼头,“口感清香润滑,简直没法用语言来描述,好吃!”

    胤禛和弘晔见状也将焦点从快见底的香辣蜗牛上转开,各夹了几块放进碗里,一吃,鲜、酥、滑、甘……果然是以前从未尝过的滋味,不由也有些好奇起来。

    “这可是我们小黛玉做的呢,好吃吧?”本是说笑,不想十八阿哥脸爆红了起来,也不敢再问,却又多夹了几块进碗里。

    苏宜尔哈见状心中一动。

    小弘晨已在一边说了出来:“十八叔,这是我们在桃树上采的树脂哦。额娘说过它是很有营养的东西呢,我跟姐姐帮额娘收了好多好多,你回去带点给皇玛法和乌库玛嬷呀。”说着还朝他挤了挤原本就不大的眼儿,表情搞笑,十八阿哥的脸却又更红了一些。

    “不错。”邬思道也教过黛玉几天书,对个这女弟子在诗词上的灵性很是赞赏,可惜了托生为女子。往日里他也常指导她和冰雅的功课,却并不督促得太严,在他看来,做为女人读书明理是极好的,但诗词和琴棋书画只能做为修身养性的消遣,过日子还须在女红针黹及厨艺、理家等方面下功夫才是正理,看看钮祜禄侧福晋就知道了,她也不是不懂琴棋书画却很少拿出来摆弄。“还有哪些菜是你做的?”

    “还有那个蒜泥清蒸丝瓜、鱼香茄花”林黛玉不好意思地说:“都是侧福晋教我做的。”

    几人一看,桌上有盘子素菜,确是用丝瓜去皮切小段,上头就放着蒜头末子及点子油光,看起来青白素雅之极。胤禛和胤祄一人夹了一小段放入口中,只觉得蒜香味融入丝瓜里面,很是清甜可口,不由点了点头,称好。

    鱼香茄花也不错,十八阿哥几乎就捡着这几样吃了,那专注的模样引得他四哥频频注目还不自知呢。

    “额娘,你怎么不吃?”冰雅看着苏宜尔哈,注意到她从开始到现在也不过扒了几口米饭和吃了块丝瓜,别的什么都没动。

    朝向这边看来的领导和儿子笑了笑,苏宜尔哈给冰雅夹了块烧肉:“额娘没什么胃口,你吃吧,别光学你阿玛尽喜欢吃素菜。”

    胤禛不理她,直接吩咐身边的苏培盛,“去将苏太医找来。”不能再由着她的性子了,这段时间总觉着她的精神没往常的好,现在居然还没胃口——这很严重了,要知道小莲花的爱好里“吃”是最被她重视的。

    在别人面前苏宜尔哈是不曾反对领导意见的,何况她确实是觉得胸口有些闷堵,也便随他了。不让身边的人担心自己也是一份责任不是?

    这么一打岔,众人也没有说笑的兴儿,很快就吃完了饭。赤竹指挥着新来的几个小丫环收拾盘碗,众人在院子里转了转,消了会儿食后才到厅里重新坐下。

    真是好享受啊,邬思道捧着香茗,看着同样闻着茶香不动的四阿哥父子,打定主意,以后但有机会就要来多栽轩蹭美食。

    说了一会子话,胤禛和邬先生回东侧园继续他们的谈话了,林黛玉也回了漪兰院休息,十八阿哥找了个机会跟苏宜尔哈说话,请她暂时不要那么急着给黛玉相看人家。

    “你喜欢林姑娘?”苏宜尔哈很是诧异,又觉得在情理之中,两人自小相识,又都是喜爱诗画的,黛玉性子纯挚可人,胤祄也愈发地温润如玉,会互有好感也很正常。

    十八阿哥俊脸微红,很不好意思地承认:“喜欢,我想娶她做我的福晋。”

    “那你知不知道她是皇上免了选的?”苏宜尔哈正色道,“你的婚事呢也不能由你做主,小四嫂倒是可以不那么急着给她相看人家,可是也不能拖太久,你若是有心还须在你皇阿玛和额娘那里下功夫。”

    “我知道,我会的。”十八阿哥脱口道。

    “嗯,”苏宜尔哈见他这么一副情窦初开的羞赧模样也笑了,“你皇阿玛和额娘那里若没有同意,你就不能表现得太过,免得被人知道坏了林姑娘的闺誉知道吗?”

    十八阿哥抿紧了唇点了点头,事情若不能成,不,他一定会求得皇阿玛同意的……他也不愿意黛玉受一丝的伤害,即便那个人是他自己。

    “就算你皇上和娘娘同意,林大人那里……”以林如海的性子,不一定同意自己女儿嫁入皇家吧。再说,黛玉的心意怎样自己也不清楚,还是找个时间问问她吧,若她不愿意自己也早些劝胤祄死了这条心。

    “……还要劳烦小四嫂替我问问,说说好话。”胤祄觉得黛玉也是对自己有情的,随着年龄的增长,他们相处的机会是少了,但在小四嫂这里、或是皇玛嬷那里还是有遇到的,有时候他们不经意的一个眼神,就能触动那种美妙的感应……但此刻苏宜尔哈问起,他还是害怕这些都是自己的自作多情。

    敢情还在发乎情止乎礼的阶段呢。不过苏宜尔哈却很满意,这时代对女性总是苛刻了些,真心爱一个人,就要爱惜她的一切,包括她的名声。“行,这事包在我身上,不过咱们可说好了,林姑娘要不同意,你可不能强来。”

    十八阿哥苦笑:“这是自然。”他怎么会勉强她。

    “主子,苏太医来了。”

    “等一下,”苏宜尔哈进屋写了几张用桃脂做料的食谱给了十八阿哥,又吩咐身边的紫竹去库房拿些桃脂、血燕窝并竹荪、鸡枞、白灵菇等山珍来让十八阿哥带了回去,“皇上、太后和你额娘各一份儿,别记错了。”

    “谢谢小四嫂。”知道苏宜尔哈是给自己机会孝敬,十八阿哥很是感激,决定再到哥哥那里寻些好的药材添上。

    ——可怜的十六阿哥被惦记上了,不过谁叫他是哥哥呢。

    附上几样菜的做法:

    香辣蜗牛

    主料:蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少许。

    调料:葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量。

    做法:1.蜗牛洗净,焯水。2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,倒入高汤烧开,加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味,下蜗牛、灯笼椒烧入味,收汁装盘,淋热油,撒上白芝麻、香菜即可。

    桃脂烧肉:

    主料:桃脂250克,猪五花肉500克

    调料:葱结15克,白糖5克,酱油10克,姜片10克,精盐2克,猪油15克。

    做法:1.将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。2.将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。3.锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。

    蒜末清蒸丝瓜:

    材料:长丝瓜、蒜头。生姜(可不放),红辣椒、葱、可以放点香菜(看各人喜爱添减)

    做法:1、丝瓜洗净去皮,切成段,最好短一点的段

    2、丝瓜段上划十字,划深一点,方便入味

    3、蒜头切末(爱吃生姜的可以少许切末、红辣椒切末,香菜切末)

    4、把切好的蒜末堆铺在丝瓜上(蒜头最下面,红辣椒最上面一层——如果要放辣椒的话)

    5、摆好,隔水上锅蒸十分钟左右

    6、(酱油,麻油,蚝油,糖,盐,淀粉勾芡淋在丝瓜的上面)一般偶只放点香油和盐

    7、蒜蓉味刚刚融入到丝瓜里面,清甜可口。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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