松花蛋这玩意又叫皮蛋，一般都是用新鲜鸭蛋用次茶，盐，草木灰等碱性物质调制出的泥糊包裹腌渍。
周期大概在三十到四十天左右。
经过一段时间的化学反应，蛋清会凝固，变成透明且带有雪花状结晶图案的样子。
要是在腌渍过程中加入一些特定的东西，导致鸭蛋里的硫化氢泄露，还会导致蛋清变成金黄色。
但是杨凌有特殊的办法让这个腌渍的周期变短，在美食节开幕之前，就可以完成。
皮蛋这玩意要是直接吃很多人都接受不了，这玩意和夏天公厕附近的味道极为相似，但是要是辅以老醋，就会有别样的鲜味。
或者用其他的办法来烹饪，大家熟知的皮蛋瘦肉粥就是很常见的一种吃法，还有就是老醋皮蛋。
不知道为什么忽然对臭情有独钟的杨凌再把那一缸生化武器弄到巷子尾的小铺子之后，就差人去买其他的东西，他自己则是去市场溜达一圈，打算买些鸭蛋回来。
这边的鸡鸭鹅因为有充足的水源和植被，肉质都极为鲜美，产的蛋也是绿色无公害，在杨凌之前的那个世界，有钱都没地方买去。
挑挑拣拣，杨凌花了几百文钱买回来了五十多个新鲜鸭蛋。
这些鸭蛋又大又新鲜，蛋壳光滑完整，最适合做皮蛋或者咸鸭蛋了。
回到酒楼，把鸭蛋清洗干净，然后把买回来的一堆东西拌上适量的水和草木灰调成糊糊，均匀的包裹住鸭蛋，再在表面包上一层混着东西的稻壳。
最后把这五十来个胖了好几圈的鸭蛋放在一个竹篮里，盖上稻草，吊在柴房里，等到美食节的时候就可以用了。
至于臭豆腐，卤水刚刚做好，还要发酵一段时间，估计也能赶在美食节之前完成。
做好了准备，杨凌每天都会去巷子尾的铺子里搅动一番精心泡制的卤水。
卤水一天天发酵，原本还比较清澈的卤水也逐渐变的愈加浑浊，味道也逐渐浓郁，刚开始还像几天没有洗过的脚丫子，再往后，味道越来越浓郁，也越来越让人难以接受。
过了十几天的时间，杨凌每天都会去巷子尾的铺子精心照顾他那一缸卤水。
这一天，杨凌还没有走到巷子尾，就看见几个官差正站在自己的铺子前趴着门缝张望。
“几位？有事啊？”杨凌有些疑惑。
按说这陶渊都是自己人了，咋还有官差来找自己的麻烦？
“杨姑娘，我们接到群众举报，说你这铺子里有腐臭味道传出，可否打开门让我们进去看看？”两个官差也知道面前这个女人似乎有些不好明说的背景，所以态度还算是不错。
“腐臭味？不能啊。”杨凌嘀咕道。
自己精心制作的卤水怎么能是腐臭味呢？要是严格来说，这东西散发出来的味道，起根本是由一种叫做粪臭素的东西散发出来的味道。
听这名字就知道，这玩意叫粪臭素，所以和大粪的味道一样……
不光是臭豆腐，像螺蛳粉里的酸笋，一种叫做苋菜梗的腌菜，都是这个味道。
“那进来吧。”杨凌也担心是不是自己的卤水出了什么问题，赶紧开了门，让官差进院。
三人一起进了院子，两个官差就四处查看。
既然有人举报说有腐臭味，又在这么偏僻的地方，这些官差第一反应就是杨凌这货是不是开了黑店，有尸体藏在后院什么的。
但是找了一圈，什么都没有，所以两人也是一脸迷茫。
“两位，是不是搞错了？”杨凌问道。
“这，或许是，但是你这院子……”官差虽然什么都没有找到，但是这小院子里弥漫的迷人气味却是做不得假的。
“啊，你说这个味道啊，这不叫腐臭味，举报的人也是没有见识，这叫鲜味，鲜懂不？”杨凌纠正道。
“……”两名官差一脸的黑线。
妈的这个和茅房差不多的味道你说鲜？我读书少，但是你也不能这么骗我啊！
既然自己没有什么事情，杨凌也就不管两个官差，自己打开了盖在缸上用来防雨的盖子，拿着一个长柄的木头舀子就豁楞缸里已经泛起青色的液体。
这一豁楞，更加浓郁的茅房味道就弥漫开来，杨凌的眼睛有些湿润。
不是感动，是这玩意着实有点辣眼睛。
“呕！”
被生化武器波及的两个官差没忍住，干呕了起来。
“姑娘，你这是准备的肥料？咱们城外有专门的粪场，要是你想弄肥，去那边就行，不用自己在院子里偷偷攒着的，而且，这玩意用水缸装是不是有点不对劲？”官差捂着鼻子，一脸惊骇的看着这个面容绝美，但是脑子似乎有毛病的女子。
要不是你背景大，老子非得给你塞粪里不可。
估计这就是此刻两个官差心里的话了。
听了这话杨凌就有点不乐意了，自己精心制作的卤水被人说成是大粪，当然不乐意了。
“你们不懂不要乱说啊，这是我精心制作的卤水，这次美食节就指望它给我长脸呢。”杨凌宝贝的拍了拍不断向外散发着毒气的水缸说道。
两个官差楞了许久，才赶紧告辞离开。
随后的几天里，杨凌总是能感受到来自暗处的目光。
后来，杨凌在逛街的时候偶然间听说，之所以木棉巷子巷尾那边有臭味，是因为杨凌在院子里偷偷的藏了一缸大粪……
随着美食节日子的不断接近，杨凌的卤水也愈加的成熟，散发的味道也比之前上升了几个档次。
现在都不需要进院，只要距离那铺子还有十几米的时候，就能问道那股迷人的味道。
紧紧挨着铺子的几家小吃，老板甚至挂上了本店转让的牌子。
因为这个味道，让本来生意不错的几家铺子门可罗雀，谁也顶不住生化武器啊。
被这种味道包围，还吃什么饭了，不管什么东西，都是一股大粪味，尤其是每天杨凌搅和卤水的时候，那味道简直就是杀人不沾血。（记住本站网址，Ｗｗｗ．XS52．info，方便下次阅读，或且百度输入“ xs52 ”，就能进入本站）