第40章 火锅

    分享什么的着实是有点不要脸,实在是这个天气太适合吃火锅了。

    “宋凡,交给你一个任务,一会去买些新鲜的羊肉和蔬菜回来,你看着买就行。”

    “李叔,去香油坊打点香油回来,再买些碳回来。”杨凌吩咐道。

    要是按照杨凌的喜好,火锅自然是需要配上芝麻酱的,不过小环等人应该是更能习惯油碟。

    锅子这东西没有什么讲究的,只要不漏水就成,厨房有不少能用来当火锅用的锅子,不过火锅的重点当然是锅底料了。

    这东西的历史悠久,不过要说出名,当然是还要看川渝地区了,这可是世界驰名的美食。

    熬制火锅底料需要的时间不短,正宗的重庆火锅底料,要用牛油来熬制,这样才会把香料中的味道最大程度的提取出来。

    杨凌自然是知道做法,要不然也不会觉得自己矫情,他才不会承认,自己其实就是嘴馋而已。

    店里没有现成的牛油,不过可以用牛肥膘来自己练,有个半小时的功夫就能搞定,不过其他的东西准备起来就要费事不少。

    不过为了吃,杨凌可是有相当不错的耐心的,而且制作过程在杨凌看来也是相当的有趣,所以乐在其中,倒也不觉得麻烦。

    宋凡提着不少的食材回来,李远也一同回来。

    这两个人一点作为下人的觉悟都没有,当真是买回了不少的东西,那块羊肉,足有六七斤,好几百文钱呢。

    李远也是实在人,拎着一个小陶罐,足足装了二斤香油回来,又是几百文。

    费了半个下午的功夫,杨凌也熬了一锅底料出来。

    招呼一帮人该切肉的切肉,该洗菜的洗菜,然后去厨房挑上一口大小合适的锅,就可以准备吃饭了。

    拿着个火盆,垫上快瓦放在桌子上,里面是通红的炭火,再把锅子往上一放,齐活。

    “小姐,这是什么吃法?”小环一脸惊奇的问道。

    “火锅啊,你没吃过么?”杨凌问道。

    “没有啊,不过这味道闻起来倒是很香的。”小环抽了抽小鼻子说道。

    “还没开锅呢,再等会就能吃了,李叔,挑壶黄酒上来,温一下,这个鬼天气,必须是火锅热黄酒才行。”杨凌说道。

    有酒喝,李远就很开心,自然是麻利的去酒窖里挑黄酒。

    一桌子人,都眼巴巴的看着杨凌,这东西虽然看着火辣,闻着也香,但是是喝汤啊还是咋吃?

    “别看着了,下肉下肉,愿意吃什么就往锅里下,锅子一开就能吃,沾着油碟,味道更好。”杨凌说完,看着大家一脸的迷惑,一拍脑门。

    要说这里的饮食文化也不错啊,怎么就连川渝火锅都不知道呢。

    “放蒜末,香油,葱花,愿意吃酱油的也可以放点,爱吃醋就往里加,还有芹菜碎。”杨凌一边说,一边给自己调了个油碟。

    小环等人也学着杨凌的样子,自己配油碟,放好了东西,搅拌匀,小环低头闻了闻,味道不错。

    这时候杨凌放进锅里的羊肉也熟了。

    轩辕青峰不愧是高手,这刀用的就是6,这肉切的,厚薄均匀,快赶上机器切的了。

    一筷子羊肉,沾了沾油碟,杨凌一下子全塞进嘴里,然后一脸的满足。

    这下,大家都知道怎么吃了,开始往锅里下东西。

    “慢点慢点,一点一点来。”杨凌一看,这帮家伙跟倒垃圾似的往锅里下食材,赶紧喊道。

    火锅热辣,黄酒也是温热,再加上炭盆里散发出的热气,这屋子里总算是温暖了些。

    杨凌这会也不肚子疼了,一口肉一口黄酒吃的满头大汗。

    一直吃到夜色浓重,几人这才靠着椅子不停的揉着肚子,没办法,吃多了。

    杨凌看着几人,和一桌子的狼藉,一脸坏笑。

    “明天谁也别抢厕所。”杨凌嘿嘿一笑。

    “为什么啊?”小环是真的呆萌。

    “这就不足为外人道了。”杨凌故作深沉。

    一次性吃这么多东西,而且又是重油重辣,不是常年这样吃的人是绝对会不适应的,结果当然就是拉肚子了。

    “行了,收拾一下早点睡吧,明天搞不好还得休息。”杨凌笑呵呵的回了自己的房间。

    几人收拾完了残局,也都各自回到各自的房间休息。

    半夜的时候,小环和宋凡两个家伙就开始了抢厕所的比赛,轩辕青峰和李远是高手,这等高手自然是刀枪不入水火不侵,直到天色蒙蒙亮,两个高手这才开始抢厕所,不过相比较两个小孩子,还是好上许多。

    杨凌也是吃完了才想起来,自己的肠胃只是普通人,可不是曾经的那个铁打的肠胃,不过,就和喝酒一样,这身子的肠胃还不错,没什么不舒服的,而且杨凌这阵子天天三顿肉,居然一点也没胖,这就很赞。

    果不其然,四个人倒下了两个,吃的时候忘乎所以,第二天菊花残,满腚伤……

    杨凌眉开眼笑的看着两个一脸苦相的孩子,笑眯眯的在门上贴了一张偶感风寒,今日休息的告示。

    对于是不是出幺蛾子的杨凌,这边的人已经习惯了,反正雷打不动的每周休息,和时不时的放假,已经见怪不怪了。

    蓝水巷子,杨家老宅。

    杨德招杨德进两兄弟坐在炭盆边上饮茶,老鼠精一般的杨聪则是躬身在一旁说话。

    “老爷,三爷,这阵子那铺子都没有什么事情,只是每天照例开门营业,也从来没有上门挑事的人,对于我们不承认她是杨家人的事情,也没有任何的反应。要不要小的去走一趟?”杨聪说道。

    “哎。既然和我杨家没有关系,我们就不要去打扰人家了,只是,这过些日子,蓝湖城美食节的奖励,可要提升一下,最好是让她也参加。”杨德招说道。

    “大哥,胜者两千两白银,还要加?这可大部分都是我们出。”杨德进插口道。

    “老三,奖励不高,就不会吸引人啊,先加到五千两再说。”杨德招说道。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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